"DER RAUSCH VON TORROJA"

Am Donnerstag, den 10. November ab 19:30 Uhr haben wir die Ehre, den Winzer Dominik Huber vom Weingut Terroir al Limit aus dem spanischen Priorat zu Gast zu haben.
Zusammen mit dem Importeur Thomas Ravenborg stellt er eine Auswahl seiner Weine vor, die derzeit international Furore machen.

Wir verkosten vier, teils sehr rare Weine von Terroir al Limit sowie Cava und Vintage-Port. Nach feinen Tapas zum Aperitif servieren wir Ihnen ein speziell für diesen Abend kreiertes 5-Gänge-Menü.

Seit 2005 bewirtschaftet Dominik Huber zusammen mit dem Südafrikaner Eben Sadie Weinberge in einer der unwirtlichsten Steillagen des Priorats. Hier ist nur Handarbeit möglich, die Bodenbearbeitung besorgt ein Maultier und sie arbeiten strikt biodynamisch. Aus bis zu 100 Jahre alten Weinstöcken werden nur einige tausend Flaschen an Qualitätsweinen produziert.

Terroir al Limit ist der Versuch, den Terroirgedanken auf das äußerst Machbare zu treiben. Mit ihrer Finesse, Kühle, Mineralität und Tiefe gelten die Weine von Terroir al Limit als das Beste, was je im Priorat erzeugt wurde.

Stets fein, elegant und zurückhaltend am Gaumen, dabei immer ausdrucksstark, mit großer geschmacklicher Länge und Frische. Hedonismus pur!

Wenn Sie Lust haben, uns auf dieser Reise in eine der spannendsten Weinregionen der Welt zu begleiten und den Ausnahme-Winzer Dominik Huber persönlich kennenzulernen, bitten wir Sie um eine rechtzeitige Reservierung.


Wann:   Donnerstag, 10.November ab 19:30 Uhr
Wo:   Restaurant Kleine Brunnenstrasse 1, Tel. 3990 77 72
Wie viel:   Alle Weine und das Menü € 99.- p. P.
Wie:   Wir bitten Sie um eine verbindliche Reservierung, am besten online unter: Restaurant Kleine Brunnenstrasse 1


Bitte beachten: Absagen sind bis 3 Tage vor der Veranstaltung möglich. Danach müssen wir 50% der Kosten in Rechnung stellen.
Bei Nichterscheinen müssen wir leider den vollen Preis berechnen.

Die Weine und das Menü

Cava & Tapas

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Vi de Poble 2009

Rotbarbenfilet, leicht geräuchert, dann gebraten
mit Vanille-Tomaten, Artischocken und Fenchelpüree

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Dits del Terra 2006
Arbossar 2004

Zweierlei von der Vierländer Ente mit eingelegten Zwetschgen und Kakao-Griesschmarrn

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Bärwurz-Granité mit Limettenschaum

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Pedra de Guix 2009

Wildschweinrücken in Honig-Nusskruste
mit mit Pastinaken und Palbohnen à la nage

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Eben Sadies südafrikanischer Vintage Port

Parmesan-Crêpe mit Birne,
Gorgonzola und Schwarzbrot-Eis



Wir freuen uns auf Ihr Kommen!