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Silvestermenü 2023

Silvestermenü 2023

Silvestermenü 2023 - 2024   Fingerfood*Geflämmter Bluefin-Tuna mit Rote Bete, Ponzu & Birne*Hummer-Dim Sum im Kokos-Zitronengas-Sud*Skrei in Zitronenkruste mit Wasabi-Kartoffelschaum*Knuspriger Schweinebauch mit Unagi & Gurken-Kimchi*Sorbet*Lammkarrée mit...
Weihnachtsmenü 2023

Weihnachtsmenü 2023

UNSER WEIHNACHTSMENÜ 2023 Unser Weihnachtsmenü 2023   Bunter Feldsalat in Mandarinen-Vinaigrette mit Schwarzwurzel & Ziegenfrischkäse * Topinambur-Süppchen mit gerösteten Haselnüssen * Fjordforelle in Kaffee & Chili gebraten mit Zitrusfrüchtesalat &...
Winzer Hanspeter Ziereisen kommt in die KB1

Winzer Hanspeter Ziereisen kommt in die KB1

Winzer Hanspeter Ziereisen kommt in die Kleine Brunnenstrasse!   Am Samstag, den 28. Januar 2023 Endlich ist es soweit: Hanspeter Ziereisen kommt in die Kleine Brunnenstrasse 1!​ Die Weine von Hanspeter Ziereisen aus dem badischen Markgräflerland sind schon lange...
Silvestermenü 2022

Silvestermenü 2022

Silvestermenü 2022 Freut Euch auch dieses Jahr wieder mit uns auf unser Silvestermenü! Silvester 2022   Feiert mit uns einen besonderen kulinarischen Jahresausklang in der Kleinen Brunnenstrasse 1. Unser Küchenteam serviert Euch ein raffiniertes 6-Gang-Menü der...