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Unser Team

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Alle

Andreas

Andreas

Patron

Das KB1 wird von seinen Mitarbeitern getragen. Entscheidungen, was angeboten und wie zubereitet wird, werden im Team entschieden und im Stil des Hauses umgesetzt. Erfahrungen aus der Sterneküche sind bei uns ebenso selbstverständlich wie Einflüsse aus sehr guten Landgasthäusern. Wir kochen, worauf wir selbst am meisten Appetit haben und von dem wir glauben, dass es unseren Gästen ebenso gut gefallen wird.

Wir lieben die norddeutsche Küche und den Wechsel der Jahreszeiten, lassen uns aber auch sehr gern von unseren kulinarischen Reisen inspirieren. Einfallsreiche Gerichte aus guten frischen Lebensmitteln möglichst einfach und exakt zuzubereiten, das ist unser Job!

Roman

Roman

Küchenchef

Dominik

Dominik

Souschef

Antonia

Antonia

Gardemanger & Pattisserie

Markus

Markus

Restaurantleiter

Domenique

Domenique

Stellv. Restaurantleiter

Lennart

Lennart

Service

Impressionen der KB1