Unser Weihnachtsmenü 2023

Bunter Feldsalat in Mandarinen-Vinaigrette mit Schwarzwurzel & Ziegenfrischkäse

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Topinambur-Süppchen mit gerösteten Haselnüssen

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Fjordforelle in Kaffee & Chili gebraten mit Zitrusfrüchtesalat & Beurre Blanc

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Knusprige Vierländer Entenbrust & Keule mit Cranberries, Ingwerrotkohl & gebratenen Serviettenknödeln

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Geeister Christstollen mit Weintrauben & Moscato-Sabayone

5 Gänge 78,- € pro Person

4 Gänge (Ziegenkase, Forelle, Ente, Dessert) 68,- € pro Person

3 Gänge (Ziegenkäse, Ente, Dessert) 58,- € pro Person

Unser vegetarisches Weihnachtsmenü 2023

Bunter Feldsalat in Mandarinen-Vinaigrette mit Schwarzwurzel & Ziegenfrischkäse

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Topinambur-Süppchen mit gerösteten Haselnüssen

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Pochiertes Landei mit Trüffel, Blattspinat & Kartoffelpüree

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Gebratener Serviettenknödel mit Pilzgulasch, Cranberries & geriebenem Bergkäse

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Geeister Christstollen mit Weintrauben & Moscato-Sabayone

5 Gänge 78,- € pro Person

4 Gänge (Ziegenkäse, Suppe, Knödel, Dessert) 68,- € pro Person

3 Gänge (Ziegenkäse, Knödel, Dessert) 58,- € pro Person